Am Samstag, 19. Oktober 2024 ab 18:00 Uhr findet im Birchholz ein Wildabend statt.

Kürbissuppe, gebratener Kürbis
Wildtrockenfleisch, Wildbratwurst
Terrine mit Preiselbeeren

Hausgemachter Hirschpfeffer
Wildsauvoressen an Wacholdersauce
Hirschroastbeef vom Grill an Wildrahmsauce
Rehgeschnetzeltes mit Pilzen

Rotkraut, Rosenkohl und glasierte Marroni

Spätzli und Polenta

Dessert

Preis: 75.-

Der Abend wird durchgeführt ab 20 Personen, Platz für höchstens 30 Personen.

Reservationen spätestens bis Montag, 14. Oktober 2024 an arminbuehlmann@icloud.com oder 079 598 09 63.